Поиск

Вход

5.0 Десерты и выпечка от Nadufka 3В мою книгу 0Комментировать

Ингредиенты

• мука - 1 стакан,
• яйца - 4 шт,
• вода - 1 стакан,
• сливочное масло или маргарин - 80-100 г,
• соль
• взбитые сливки (в балончике) или сухие сливки для взбивания + молоко,
• свежие или консервированные ягоды (клубника, вишня и т.п.)

• Шаг 1

  

  В кастрюлю налить воду,положить масло или маргарин,соль,поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.Когда вода с маслом закипит,снять с огня и постепенно всыпать просеянную муку.Снова поставить кастрюлю с тестом на слабый огонь и растирать тесто до получения гладкой блестящей массы.Снять кастрюлю с огня и охладить тесто.В тесто по одному вбивают яйца.Готовое тесто должно быть однородным и блестящим.На смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой противень при помощи кондитерского мешка отсадить тесто в виде сердечек.Выпекать пирожные в нагретой до ~160-180°C духовке ~30-40 минут. За это время пирожные должны увеличиться в объеме и зарумяниться.
  Готовые пирожные остудить.На сердечки выдавить из кондитерского мешочка взбитые сливки ещё можно положить между двумя половинками сердечка свежие или консервированные ягоды.Сверху по контуру сердечка нанести взбитые сливки и украсить пирожное свежими ягодами или ягодами из варенья.

Комментарии

Комментариев нет.