Поиск

Вход

5.0 Супы от swordfish 22В мою книгу 1Комментировать

Ингредиенты

• Грибы свежие - 250 г
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Масло раст. - 2 ст. ложки
• Бульонные кубики (овощные) - 2 шт.
• Петрушка
• Кориандр молотый
• Соль
• Перец
• Сметана

• Шаг 1

  

  Разогреваем масло и обжариваем мелко нарезанный лук - примерно 5 минут.

• Шаг 2

  

  Добавляем измельченный чеснок и 2 чайные ложки кориандра. Засыпаем мелко нарезанные грибы, жарим еще 3-4 минуты.

• Шаг 3

  

  Вливаем бульон, добавляем 3 столовые ложки измельченной зелени петрушки, перемешиваем. Доводим до кипения, накрываем крышкой и варим на слабом огне 10 минут.

• Шаг 4

  

  Можно подсыпать хлебных крошек, соль и специи, варить 1 минуту.
  Снимаем с огня и добавляем сметану. При подаче можно посыпать зеленью петрушки.

Комментарии

• Добавлен Luisa500 (2008-09-05 12:18:00)

  Я бы изменила в названии слово "по.деревенски" на "по.городскому"!!! Бульонные кубики вместо наваристого бульона из куска НАСТОЯЩЕГО мяса?? ПОТРЯСАЮЩЕ!!!!

  • Ответить