Поиск

Вход

5.0 Десерты и выпечка от Nadufka 23В мою книгу 0Комментировать

Ингредиенты

• 1 кг сметаны,
• 1,5 ст. сахара,
• 3,5 ст.л. желатина,
• 1 ст. кипяченного молока,
• лимонная кислота на кончике ножа,
• ванильный сахар.
• Для шоколада:
• 1,5 ст.л. желатина,
• 1 ст. кипяченной воды,
• 3,5 ст.л. какао,
• о,5 ст. сахара.

• Шаг 1

  

  Желатин залить холодным молоком и нагревать на медленном огне до полного растворения желатина, не допуская кипения. Влить полученный раствор во взбитую сметану, добавить лимонную кислоту, ванильный сахар, снова быстро взбить. Разлить по формочкам и поставить в холодильник.
  Пока желе застывает, готовим шоколад: желатин заливаем холодной водой, даем набухнуть и нагреваем на медленном огне до состояния однородной массы. Добавляем какао, перемешанное с сахаром. Заливаем полученным шоколадом уже охладившееся желе, приготовленное раннее, и ставим в холодильник до подачи на стол. Можно не заливать шоколадом, а просто украсить фруктами и ягодами – тоже очень вкусно и красиво.